孕妇作为特殊人群，不仅要注意加强营养，适量进食有营养的食物，还要特别注意膳食结构、膳食烹调、膳食卫生和食物选择。怀孕期间，宝宝身体各器官不断发育，需要充足的营养，孕妇需要了解孕期饮食禁忌。

01 孕妇在孕期有哪些饮食禁忌？孕妇不能吃的食物：

1. 豆类：新鲜或加热不完全的芸豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类可能会引起中毒。

孕期饮食禁忌有哪些？

2. 生豆浆： 生豆含有有毒成分。如果食用未煮熟的豆浆，可能会导致食物中毒。

3. 木薯： 木薯的根、茎和叶含有有毒物质。如果生吃或饮用未煮熟的木薯或木薯汤，可能会导致中毒。毒素可导致神经麻痹，甚至永久性瘫痪。

4. 发芽的土豆： 茄子发芽部分的毒素番茄红素是肉味部分的几十倍到几百倍。一旦摄入，轻者会导致意识障碍和呼吸困难。严重者可引起心力衰竭和呼吸中枢。瘫痪导致死亡。

5. 新鲜真菌： 新鲜木耳中含有一种对光敏感的吗啉光敏物质。食用后，暴露在阳光下会引起日光性皮炎。有些严重病例可能会因喉咙水肿而导致呼吸困难。

6. 新鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，可引起咽干、烧心感、血尿等中毒症状。食用黄花菜前一定要煮熟，再用开水烫一下再煮。

孕期有哪些饮食禁忌？

7. 青西红柿 青番茄中含有有毒物质龙葵素。如果吃了这种未成熟的青西红柿，口中会有苦味。吃后可能会出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃更危险。

8. 腐烂的生姜 烂姜会产生剧毒黄樟素。即使食用少量这种毒素也会导致肝细胞中毒和变性。

9. 竹笋： 新鲜竹笋含有天然毒素氰苷。生吃或熟吃竹笋也可能引起食物中毒。

如果孕妇不愿意吃某种食物，不妨咨询医生，请专科医生根据孕妇的情况判断她是否可以吃这种食物以及应该吃多长时间。需要注意的是，某些食物因其功效不宜过量食用。例如，螃蟹、大麦等。如果健康的孕妇在怀孕期间少量食用以下任何一种食物，都不用太担心，一般不会有什么大问题。

孕妇需要谨慎食用的食物：

1. 芦荟： 根据中国食品科学技术学会提供的资料，如果孕妇过多饮用芦荟汁，容易引起腹痛、呕吐、便血甚至流产。

孕期饮食禁忌有哪些？

2. 螃蟹： 螃蟹虽然美味，但其本质是寒性的，能活血化瘀。因此，对孕妇有不良影响，应谨慎食用。

3. 薏米： 中医认为，薏米品质优良，对子宫平滑肌有兴奋作用。它能促进子宫收缩，可能会导致流产，因此应谨慎食用。

4. 苋菜 苋菜的药性凉、滑。对子宫有明显的兴奋作用。可增加子宫收缩次数，增强子宫收缩强度，易引起流产，故应慎用。

6. 杏和杏仁 由于孕期胎儿发热加重，一般产前应吃清淡食物。杏子性热，一次吃多了也会引起刺激，所以孕妇要慎吃。

7. 甲鱼： 因为甲鱼性味咸寒，有很强的清血化瘀的功效，所以有一定的流产弊端，孕妇在饮食上要注意。

8.辣椒：适量吃辣椒有利于营养的全面吸收。但过量食用辣椒会刺激肠胃，引起便秘，加速血液流动。如果属于前置胎盘，应绝对禁止。

9. 花椒、八角、桂皮、五香粉：这些都是热性调味品，容易消耗肠道水分，减少肠道分泌物，引起肠道干燥、便秘。孕妇应少吃或不吃。

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